a

Back to Top

Soba Noodles with Mango & Eggplant

FacebookPinterestTwitterShare
Jump to recipe

NoodlesThis is (so far) one of my favourite Ottolenghi dishes. I have to try many more recipes from his book ‘Plenty‘ (Dutch version) – a fantastic b-day present from Lelle & Len-, but I keep making this one! No wonder. Everybody loves it. Same thing at my housewarming yesterday. Well guys, here is the recipe!

More Ottolenghi recipes on the blog soon.

Source: Yotam Ottolenghi

Comments: 7

  • willemijn

    May 6, 2013
    reply

    Marleentje! Wat een ontzettend fijne site, nu al! We (=Frans ;-)) heeft meteen de eggplant/mango gemaakt, was overheerlijk!! Thanks for sharing! Hoop alles heel goed met je! xxx liefs

    • Marleen

      May 6, 2013
      reply

      Willemijn en Frans! De eerste reactie! 🙂 En gewoon het recept gemaakt. Wat fantastisch. Super compliment. Echt-heel-leuk :))
      Gaat heel goed allemaal! LFS

  • May 6, 2013
    reply

    Nóg veel lekkerder dan het er al uitziet!! Lovely combi! Vond ik echt wel dé topper tijdens je housewarming! (1x, 2x..3x opgeschept:-) xo

    • Marleen

      May 6, 2013
      reply

      Haha thanks Evy :)))

  • Esther

    May 8, 2013
    reply

    Lieve Leen ga dit gerecht morgen maken maar waar haal jij je boodschapjes, Zeedijk?

    Kus

    • May 8, 2013
      reply

      Super leuk 🙂 Laat je weten wat je ervan vond?
      Als het goed is heb je genoeg aan de Jumbo Westerstraat (daar hebben ze veel) + de marktkraam (Lindengracht – Wim en Lidy – 5 dagen per week open).

Leave a reply