Hi! Wat leuk dat je een kijkje neemt op mijn blog! Mijn nieuwe about pagina – over het ontstaan van deze blog | over mij (Marleen uit Amsterdam) – is een stuk persoonlijker geworden. Vind ik best een beetje spannend… Maar goed, ‘share love’ is tenslotte het uitgangspunt van deze blog. Daarom misschien niet zo gek om ook écht iets over mezelf te delen.
Eten = liefde | Eten delen = share love | goed eten = liefde voor jezelf = geluk.

Liefde voor lekker eten is mij met de paplepel ingegoten. Als kind wilde ik alles proeven wat mijn vader, een typische Bourgondiër, at. Mijn moeder kookte al vroeg wereldmaaltijden. Van haar spaghetti bolognese at ik steevast twee borden leeg… En het is nu niet dat ik altijd maar alles kon eten om in vorm te blijven. Nee dat niet. Sterker nog, ik moest er best op letten. Niet in de minste plaats voor mijn modellenwerk.

Fit to model

Vanaf mijn 14e startte ik met modellenwerk. Op mijn 19e, na het behalen van mijn propedeuse, vertrok ik richting Hong Kong, waar ik veel ben geweest. Daarna woonde ik in Bangkok (street food!!!), Barcelona (tapas el Borne…), Sydney (healthy deli’s) en Milaan (hello gelato!) Veel gezien en meegemaakt. Geweldige tijd. Geen seconde spijt van gehad! Het was niet in de minste plaats een fantastische kans om andere culturen te leren kennen, inclusief de bijzondere eetgewoonten.

Funny fact: toen ik ooit een paar maanden voor modellenwerk in Sydney was, at ik daar magnums (7 sins-serie) met op het stokje: “Share Love Not Ice Cream” Daar komt mijn blognaam oorspronkelijk vandaan.

Good food – good mood

Maar het leven gaat niet altijd over rozen… Enkele jaren later – ik was ondertussen niet meer fulltime model, maar afgestudeerd en werkte als freelancer voor o.a. een grote uitgever – was ik in een vrij serieuze depressie beland. Ík? depressie??? huh. Ja, ik: depressie… De depressie kwam zo’n twee-drie jaar na het overlijden van mijn vriend Jurriaan in 2008 (hierover schreef ik een blogsserie op Viva.nl – nu nog hier te vinden.). Hoewel ik medicatie geadviseerd kreeg, wilde ik het eerst zonder proberen. En dat hield voor mij in: leuke dingen doen, lekker eten, sporten en ’time therapy’ (= het kost gewoon veel tijd en de nodige ups & downs). 

Ongeveer 1 1/2 jaar geleden, toen de depressie was nóg niet helemaal verleden tijd was, zag ik de quote: ‘Do more of what makes you happy’.
Het mag duidelijk zijn: ik had een heel goede reden om iets met deze quote te doen.

KOKEN!

Mede door de quote kwam ik tot de conclusie: koken, daar word ik echt enorm blij van. Hallo: passie! Gezien ik veel met fotografie heb gedaan (ook achter de camera) en mijn bedrijf zich o.a. richt op website bouw, was het idee van deze blog snel ontstaan.

De start van Share Love Not Secrets en het einde van een moeilijke tijd. Iets wat ik zelf moest doen. Uiteraard met dank aan steun van familie en vrienden. Goed (lekker!) eten / goed voor mezelf zorgen, doen waar ik bij van word. Dit was voor mij het juiste recept om mezelf helemaal terug te vinden.

Wat voor blog is dit dan? Een stress-free food blog

Op deze blog vind je de meest uiteenlopende recepten: zoete, hartige, met suiker, zonder suiker, met gluten, zonder gluten, vegan, non-vegan etc. Ik vind het leuk om verschillende dingen uit te proberen. Je hoort tegenwoordig steeds vaker over intoleranties voor bepaalde voedingstoffen. Ik denk dat het een goede ontwikkeling is dat steeds meer mensen onderzoeken wat goed/slecht is voor hun
lichaam. Zelf houd ik de volgende principes aan: puur, gebalanceerd en genieten van álles wat je eet/drinkt.

Daarnaast ben ik altijd bezig met oplossingen om food waste in de keuken tegen te gaan (denk aan de pulp die je overhoudt bij juicen). Interessant? Check mijn zero-waste juice pulp recepten.

Deze blog gaat over lekker eten van pure, natuurlijke ingrediënten uit het seizoen.

Ik hoop je hiermee te inspireren om vooral heel veel te doen waarvan je blij wordt.

xx,
Marleen

UPDATE: Ik maakte ondertussen mijn eerste kookboek ‘Altijd ijs’, waarvoor de de receptontwikkeling, styling en fotografie heb gedaan. Altijd ijs heeft ondertussen de 3e prijs gewonnen bij de Gourmand World Cookbook Awards. Super trots!