a

Back to Top
amandelmelk maken

Amandelmelk maken met de slowjuicer of kaasdoek

FacebookPinterestTwitterShare
Snel naar recept

amandelmelk maken

Ik hou van melk. Melk in mijn koffie, melk met mijn granola etc. Melk schijnt helemaal niet zo goed te zijn. Geen nieuws! Noten- kokosmelk zijn goede alternatieven (beter dan rijst en soja). Ook geen nieuws. De supermarkt heeft tegenwoordig een ruim assortiment aan deze soorten melk, maar is het niet leuker om het zelf te maken?! Amandelmelk maken met een slowjuicer nog wel…

Kaasdoek

Een tijdje geleden had ik het plan opgevat om zelf amandelmelk te maken. Amandelen laten weken en kaasdoek aangeschaft. Puinhoop aan gruizige amandelen en ‘melk’ in mijn keuken. Nog maar niet te spreken over de kleur van de melk. Bruine melk? Ik hoopte op een net zo’n mooi glas witte melk als op de foto van het voorbeeld recept (met kaasdoek…) Leuk geprobeerd. Niet geblogd.

Amandelmelk maken met de slowjuicer!

Ik hou van die slowjuicer. Het apparaat blijft mij verbazen. Je kunt dus amandelmelk maken met een slowjuicer!
Ik was nog even bang dat de bruine kleur van de amandelen ook hier in de melk terecht zou komen, maar nee! Prachtige witte melk. Zie foto en zie onder voor het recept!

UPDATE 17 sept ’15: Hier in New York maken we super veel amandelmelk. Zonder slowjuicer, mét kaasdoek. Het gaat nu perfect. Mijn advies: koop echt een goede kaasdoek en pureer de amandelen van tevoren goed in de keukenmachine voordat je de melk door de kaasdoek laat lopen. Bottomline: amandelmelk maken met de slowjuicer is nog steeds eenvoudiger, maar melk maken met een kaasdoek is helemaal niet zo verkeerd. We hebben hier heerlijk witte melk en de puinhoop valt reuze mee ;).

Amandelpulp recept

En dan hebben we nog de amandelpulp. Daar doen we ook weer iets mee! Ik bakte er deze koekjes en later deze (nog betere!) chocolate chip bars. Dit zijn mijn eerste trials amandelpulprecepten, houd mijn blog in de gaten voor meer!

Wat een heerlijke ochtend. In een handomdraai amandelmelk + koekjes gemaakt. Nu even ontbijten met homemade granola + koffie, beide met homemade amandelmelk.

 

Comments: 4

  • Bregje Jonkhart

    december 1, 2014
    reply

    Het is heerlijk! En wat een goede combi: amandelmelk en pulpkoekjes! Dank je wel Marleen

  • Charissa Schipper

    januari 22, 2015
    reply

    welke hulpstukken gebruik je in de slowjuicer, dezelfde als je voor fruit gebruikt? Ik wil het graag proberen… Zou dit ook met kokosmelk werken….

Leave a reply