Mango Aardbei & Gember Smoothie

Hey, het is shake-it-monday! Een goed begin is het halve werk. Laten we deze week starten met veel vitamines. Ik speel een beetje vals, want ik heb gekonfijte gember gebruikt voor deze shake. Verse gember is natuurlijk ook een goede …

Aarbeien Amarettoroom

Als ik een etentje organiseer, heb ik de neiging om behoorlijk uit te pakken. Het liefst bereid ik me de hele dag al voor op het avondmaal. Vaak zijn het dan nog plannen waarvan je je af kunt vragen: “Gaat dat …

Geroosterde Groenten

Enkele groenten over en geen zin om heel veel tijd in je avondmaal (als hoofd of bijgerecht) te steken? Deze geroosterde groenten bom draai je zo in elkaar. De tijd zit ‘m vooral in het garen in de oven.

Lemon Cloud Merengue

Of course, ShareLoveNotSecrets is social. The Facebook-page has over 200 fans by now. I was super happy lots of people liked the page, that I promised fan nr. 100 something I’d make something yummie!

Buttermilk Panna Cotta

Karnemelk Panna Cotta

Het is mij niet eerder gelukt een goede panna cotta te maken. Met kerst probeerde ik het ooit. Tevergeefs. Iets wat een pudding voor moest stellen, resulteerde in een big mess. Oups! Bye dessert.

Pompoen Humus

Vorige week, mijn vriendin Wendy bracht over een aantal echt leuke fijnproevers! Een zeer speciale taart – lees over Wendy’s City Secrets binnenkort! – En een paar verschillende dips. Pompoen hummus was een van hen. Absoluut lekker. De grote dips …

Lemon_Curd

Lemon Curd

Lemon curd is geweldig met scones, cake of taart (lemon cloud meringue). Ik dacht altijd dat het lastig was om goede lemon curd te maken. Het blijkt vrij eenvoudig. Geduld (net als met risotto) is hier het kernwoord. YAY! En het is o …

Scones

Volkoren scones

Nooit gedacht dat het maken van scones zo makkelijk zou zijn. Ja, het is! Je maakt ze in 20 minuten. Voilà …