Havermout Chocolate Chip Cookies
W00PS !!! Niet veel gepost de laatste tijd. Maar nu hebben we havermout chocolate chip cookies! Dat maak het vast goed :).
Het is een wonder dat ik nog wat koekjes overhad om te fotograferen… they’re gone before you know it!
ENJOY. HAPPY HOLIDAYZZ & share the lovin ‘<3
Havermout Chocolate Chip Cookies
december 16, 2013
Categorie
Sweets
Personen
22
Voorbereidingstijd
30 minuten
Kooktijd
25 minuten
Ingrediënten
- 200 g ongezouten boter, zacht
- 156 g lichtbruine suiker
- 100 g witte kristalsuiker
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 210 g bloem
- 1 theelepel baking soda
- 1/2 theelepel fijn zeezout
- 240 g havermout
- 180 g chocolate chips
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 175C. Zet twee bakplaten (of vier, als je ze hebt) klaar met bakpapier.
- Klop de boter en de suiker met gemiddelde snelheid met een elektrische handmixer tot een romig geheel in een grote kom.
- Voeg de eieren en vanille toe, mix tot alles goed gecombineerd is.
- Meng de bloem, baking soda en zout in een middelgrote kom. Voeg dit geheel toe aan de boter en klop tot het goed gemengd is.
- Voeg de havermout en de chocolate chips toe. Meng op lage snelheid tot havermout en chocolate chips gelijkmatig zijn verspreid.
- Leg een eetlepel van het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat en leg er dan nog een eetlepel direct bovenop (dit zal ongeveer 26g totaal zijn). Herhaal het proces met 3-centimeter tussen de cookies. Plaats niet meer dan 6 cookies op iedere bakplaat.
- Bak de havermout chocolate chip cookies ongeveer 10-15 minuten of tot ze licht goudbruin zijn.
Bron: Quaker Oats
