Snel naar recept

Goodness… je zou bijna denken dat ik niets anders meer kan dan ijs maken (of eten), als je mijn blog en Instagram ziet. Natuurlijk, ik heb er een enorme zwak voor (heb zelfs mijn eerste ijs-workshop gegeven deze maand!) maar het is zeker niet het enige waar ik een zwak voor heb…

FOTOGRAFIE

Fotografie, daar heb ik ook zo’n soft spot voor. En dan het liefst: food! Ik heb er de afgelopen periode veel over nagedacht: wat wil ik daar nu precies mee, en hoe? Een nieuw kookboek? Ja (maar niet vandaag)! Veel fotograferen? Sowieso! Daar ligt voor dit jaar dan ook mijn focus. Het liefst wil ik dat delen hier op deze blog. Dat gaat wat mij betreft ook gebeuren. Zoals je misschien wel ziet, heb ik het een en ander aangepast hier. Tja, ik had mijn blog een klein beetje verwaarloosd. Terwijl ik dag in, dag uit voor websites van klanten bezig was, kon ik niet bepaald trots zijn op de mijne. Het gezegde ‘Bij de loodgieter lekt de kraan’ is mij helaas niet vreemd. Maar ik heb bedacht dat het tijd is voor verandering . Daarom: opgefriste blog en hopelijk veel nieuwe recepten en foto’s in het verschiet.

WHAT HAPPENED IN MY KITCHEN LATELY – tulband recept en meer…

Verder heb ik niet stilgezeten (deed ik dat maar eens hahah). Genoeg fotografie en keuken ontwikkelingen. Zo deed ik een paar leuke shoots, bijvoorbeeld voor The Avocado Show. Het allereerste avocado restaurant ter wereld. Kunstwerkjes maken ze. En lékker!!! Ook ik bakte de een na de andere tarte tatin (tja, wat wil je met een Franse vriend – grootste zwak voor hem natuurlijk), met appels, peer en zelfs die met witlof en sjalotten uit Foodies nr.100 ….

Ook bakte ik deze overheerlijke tulband uit Foodies nr 100. Ik paste het tulband recept een héél klein beetje aan door er rozen (rozenwater + blaadjes) aan toe te voegen. Wat een leuke add-on is, maar zonder kan natuurlijk ook. Overigens lastig een keuze te maken: het blad én het Foodies kookboek staan vol met de lekkerste recepten, waar ik er nog vele uit ga maken.

FOODIES MAGAZINE

Ondanks mijn digi foodie life, blijf ik altijd een enorm zwak hebben voor papier. Ik ben bezig met een grote opruim thuis (ja: samenwonen whoohoo!) maar zowel magazines als boeken: ik kan er slecht afscheid van nemen. En dan met name van de exemplaren die álles met koken te maken hebben. Sorry vriendlief: die gaan dus niet de deur uit. De stapel Foodies blijft! En die van vorige maand zeker. Het is namelijk de 100e editie van Foodies, met vele gerechten naar mijn <3. En niet te vergeten… Ik sta erin met de blog, tussen ‘de 10 upcoming blogs, die je niet mag missen’. Oh!

FOODIES Kookboek

En toen kwam daar ook het FOODIES kookboek binnen! Opnieuw die geur van vers gesneden papier. Die dan ook weer bijdragen aan de beste geuren uit de keuken. En dat lijkt echt niet zo’n probleem. De 100 beste gerechten uit Foodies staan erin, met de categorieën klassiek, salade, soep, groente, vis, kip, vlees, stoven, oven, zoet en gebak. Ik bladerende natuurlijk direct naar die laatste twee, waarvan ik vermoedelijk eerst de kokoscake en de chocolade scones met frambozen ga bereiden. Mag ik beginnen?!