Pulp recept | Wortelpulp ontbijtmuffins met frosting

Snel naar recept

Kan i.p.v. wortelpulp ook gemaakt worden met geraspte wortel.

Voor het eerst doe ik mee aan dé ‘foodblog-swop’ van een groep foodbloggers. Ik had er al vaker over gehoord, maar geen idee hoe dat precies in elkaar zat. Kort door de bocht: het idee is dat bloggers iets van elkaar maken en minstens één ingrediënt uit de recepten veranderen. Laatst ontmoette ik Sophie, van de blog Etenmaken, tijdens een Blog Society borrel. Sophie vertelde mij het fijne over de sw0p en introduceerde mij bij de bloggers. Super leuk om hier nu ook eens aan mee te doen. Dank!

Tussen de bedrijven door

Hopelijk heb ik de volgende editie iets meer tijd. Deze week tot laat (en dan bedoel ik lååaáååéáåaáååéát… iemand die mij een massage wil geven?? – en als ik tikfouten maak… I need a nap..) gewerkt voor een paar grote deadlines. Onder andere de afronding van de website voor fotograaf Sonja Velda. Daarnaast andere web-producties… dus even iets minder blogs, maar mijn eerste foodswop deelname kan ik natuurlijk niet laten lopen..! Sterker nog… het lijkt mij uit den boze om je in te schrijven en niet te leveren.. Bij deze dus! Gisteravond gemaakt, toen een vriend bij mij kwam eten en de rest vandaag uitgedeeld aan kantoorgenootjes.

Foodblog Swap Debut

Het recept komt van Culi Sandra. Best lastig een keuze te maken, genoeg lekkers te vinden op haar blog!!! Ik kon het niet laten en zeker niet tijdens mijn foodblog-swop-debut, iets te maken met pulp, wortelpulp. What else ;). In de basis is het een erg goed recept, dus heb er weinig aan veranderd. Paar dadels toegevoegd en gedroogde abrikozen eruit gelaten. Vind ze zo lekker… denk dat ik dit weekend een nieuwe batch maak.

Limoen Frosting!

OH JA En…. de FROSTING… OMG… Super blij met deze frosting. Heb absoluut mijn favoriete mix gevonden. + Het is heel eenvoudig + limoen-fresh. Love it!!!