Van vrienden en familie hoor ik de afgelopen weken dat ze cranberry yoghurtijs uit Altijd ijs aan het testen zijn voor kerst. Het blijkt echt een kers-favo te zijn. Met de cranberry's is het natuurlijk ook een echt kerstdessert. De yoghurtbasis maakt het heerlijk fris ijs en daarbij wordt, de normaliter zure cranberry, een beetje opgeheven door de zoetigheden in het recept (yoghurtbasis + witte chocola). Maar de cranberry tangle blijft.
[amd-zlrecipe-recipe:214]
Het leek mij leuk om iets thematisch te bedenken voor het juice pulp recept van deze week. Enkele dagen voor het 'avondje van Sinterklaas' is een speculaas pulp cake, heel oke.
Nachtbakken
Het is een beetje druk de laatste tijd -eh what’s new-, zo was ik deze cake 's avonds laat aan het bakken. Vrij last-minute ontdekte ik dat de eieren op waren. Gelukkig kun je deze vervangen met chiazaad. Éen lepel chiazaad + 3 eetlepels water (even laten wellen) staat gelijk aan één ei. Appeltje eitje. Fijn! Cake alsnog gelukt.
Dit is een recept uit mijn boek Altijd ijs. Met de speculaas, pindakaas én chocola. Totaal over de top natuurlijk. En heel erg geschikt voor de feestdagen
Een van mijn favo Altijd ijs-recepten is toch wel dit blueberry cheesecake ijs... Toen ik met mijn boek bezig was, had ik het geluk dat ik enkele dagen geholpen werd door drie super ladies: Stefanie, Kirsten en Jamie. Allen met fotografie- en/of styling ervaring. Enorm blij was ik met ze, aangezien
Een tijdje geleden organiseerde ik een contest op Facebook waarbij de bezoekers hun ultieme ijs-idee konden delen. De bedenker van het lekkerste ijsje won mijn boek Altijd ijs én ik zou het idee verder uitwerken tot een recept. En dat is dit recept
Het is momenteel Gay Pride in Amsterdam. Of dit jaar eigenlijk Euro Pride, met als thema 'Join our Freedom'. Gay Pride is zowel een feest als een protest. En dat laatste (ja feestjes zijn óók altijd heel erg nodig ;)), is nog steeds heel erg nodig.
De afgelopen paar weken toen ik in Thailand was, zocht ik op Annemieke's website Eet het beter naar iets leuks om te maken. Ik mocht namelijk iets van Annemieke's blog maken voor de blogswop van juli. Super leuk, want ik vind Eet het beter een inspirerende blog. Absoluut in mijn straatje qua natuurlijke producten en slimme voedingskeuzes.
ZO. Daar ie ie dan. Mijn eerste echt YouTube video. Toen ik een tijdje geleden op een verjaardag was, sprak ik daar Imre,
Dus... nu heb ik deze maand mijn hele coole (letterlijk natuurlijk ;)) cookbook Altijd ijs gelanceerd, maar nog steeds geen nieuw ijsrecept op mijn blog staan. Beetje gek niet?!