Pannenkoeken. Het is jeugdsentiment! Gewoon pannenkoeken natuurlijk, toen ik nog geen flauw idee had van de 'bananen pannenkoek'. Met mijn opa en oma naar het pannenkoekenhuis. Grote en dikke pannenkoeken. Uiteraard... ogen groter dan de maag. Of de pannenkoeken van mijn andere oma. In haar kleine keukentje,
'De homemade Nutella'
Geen appelpulp? Gebruik gewoon appels!
Kan i.p.v. wortelpulp ook gemaakt worden met geraspte wortel.
Voor het eerst doe ik mee aan dé 'foodblog-swop' van een groep foodbloggers. Ik had er al vaker over gehoord, maar geen idee hoe dat precies in elkaar zat. Kort door de bocht: het idee is dat bloggers iets van elkaar maken en minstens één ingrediënt uit de recepten veranderen.
Het was mijn idee om minimaal drie keer per week een recept te bloggen. Maandag: Juicy or shake-it Monday. Woensdag een juice pulp recept. Bij voorkeur eentje van de Monday pulp. En vrijdag een ander recept, wat ook echt van-alles kan zijn. Van pasta tot dessert, van verantwoord tot volledig onverantwoord (en stiekem niet als je er maximaal van geniet), van zoet tot hartig en van raw-vegan tot totaal niet raw-vegan.
Maar goed... Wachten tot vrijdag... met dit... Met deze normaal lekkere traktatie...
Ik ben nooit een grote fan geweest van een boterham met pindakaas. Een lunchbox mee naar school met broodjes pindakaas + gewone boter. Bbbbbrrrrr .... !!!! Vraag het mijn moeder.... Zij weet wel dat je mij daar als kind niet blij mee maakte. Het was overigens een van de twee dingen die ik niet lekker vond. Spruitjes, dat is de andere.
Tegenwoordig weet ik pas wat je allemaal voor lekkers kan maken met noten spread/boter.
Kan ook gemaakt worden met amandelmeel
Laatst blogde ik over hoe je heel eenvoudig amandelmelk kunt maken met een slowjuicer. Daarop volgde een amandel pulp recept > koekjes! Het was een leuke eerste try-out, maar ik wist zeker dat ik een leukere versie kon vinden of ontwikkelen. Gevonden: deze amandel pulp chocolate chipbars
Ontbijten met creme brûlée? Say WHAT??! Je kunt mij wakker maken voor een creme brûlée. Dat knapperige laagje, lauwwarme creme, mini hapjes met een mini lepeltje, zodat ik er zo lang mogelijk van kan genieten.
Een tijd geleden kocht ik een brander voor onder andere de creme brulee-die-ik-ooit-eens-moest-gaan-maken. En toen kwam ik dit recept tegen. Datzelfde laagje, maar dan bovenop de havermout. En voor het ontbijt! Aangezien ik over het algemeen toch al met havermout ontbijt (havermout, amandelmelk, noten en honing), is dit een leuke afwisseling.
Ik ben een enorme fan van amandelmelk en ontdekte onlangs dat je dit heel eenvoudig met een slowjuicer kan maken. Voor de amandelpulp heb ik dit eerste amandel koekjes-pulp recept gevonden. Ja! Check
Voor een high tea maakte ik eens 'alternatieve' gezonde brownies. Een geraffineerde-suiker-vrij-exemplaar. Op verzoek van een vriendin. Het werd een brownie met honing. Tja, what did I know... Ik was er alles behalve wild van. Heb er destijds wel een foto van gemaakt voor mijn blog, maar deze brownie haalde mijn blog niet. "Als ik een brownie eet (of bak of blog), dan wil ik een classic brownie", ik hoor het mezelf nog zeggen. Nothing beats the real thing.