Ultimate Christmasijs met chocola, mint en marshmallow
Chocola, candy canes, marshmallows & ijs! Ultimate holiday sweetness of niet dan?!
Voor dit ijs, maak je eerst een roomijs custard. De beschrijving hiervan vind je in deze blog, inclusief video van mij na een korte nacht, haha. Als het goed is, zou deze korte nacht het geheel niet al te onduidelijk gemaakt moeten hebben. Maar mocht je toch nog vragen hebben, laat dan hieronder een bericht achter of contact mij via instagram!
Succes & fun met Christmas cooking!!!
liefs,
Marleen
Ingrediënten
Voor de ijsbasis
- roomijscustard Klik op de link voor de ingredienten en bereiding van de roomijscustard.
Voor in het ijs
- 5 druppels mintextract
- 80 g chocoladedruppels
- 20 g marshmallows
- optioneel: candy canes | ban die rood-wit gestreepte zuurhouten stokjes met pepermuntsmaak.
Nodig:
- ijsmachine of staafmixer
- luchtdichte vriezerdoos
Bereiding
- Bereid de roomijscustard volgens de instructies.
- Voeg het mintextract toe aan de afgekoelde custard en meng goed.
Met ijsmachine
- Bereid het ijs volgens de instructies van de ijsmachine en meng daar aan het einde de chocoladedruppels en marshmallows doorheen. Houd enkele chocoladedruppels en marshmallows apart voor de garnering. Schep het ijs vanuit de ijsmachine in een luchtdichte vriezerdoos en laat het nog minstens 2 uur in de vriezer staan.
- Garneer met chocoladedruppels, marshmallow en eventueel met candy canes.
Zonder ijsmachine
- Giet de roomijscustard in een luchtdichte vriezerdoos en vries het in. Breek na een ½ uur de ijskristallen, idealiter met een staafmixer en een vork voor de zijkanten. Herhaal dit gedurende 3-4 keer tot het ijs romig is geworden en meng daar aan het einde de chocoladedruppels en marshmallows doorheen. Laat het ijs gedurende 7-8 uur in de vriezer staan.
- Garneer met chocoladedruppels, marshmallow en eventueel met candy canes.
Deel jouw kunstwerk via social media met #altijdijs!
Voor vragen: laat een reactie achter onder de blog of contact mij via instagram.
